Parameter Teknikal | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Motor(Kw) | 3 | 4 | 5.5 |
Pam vakum(Kw) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
Kelantangan(L) | 1700 | 2500 | 3500 |
Kapasiti(kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
Kelajuan(rpm) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Vakum(mpa) | 0.08 | 0.08 | 0.08 |
Berat(kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Penggunaan mesin vakum tumbler boleh mendapat kesan berikut
1. Buat garam dalam daging mentah secara merata selepas berguling.
2. Tingkatkan likat mince, tingkatkan keanjalan daging.
3. Pastikan bentuk daging yang dihiris, elakkan apabila produk dihiris pecah.
4. Diperlukan untuk daging cincang kacau, Meningkatkan juicy mince.
Tumbler vakum berada dalam keadaan vakum, menggunakan prinsip kesan fizikal, biarkan isi daging atau daging berputar ke atas dan ke bawah dalam dram, untuk mencapai kesan urutan dan penjerukan.Cecair penjerukan diserap sepenuhnya oleh daging, meningkatkan daya pengikatan dan pengekalan air daging, dan meningkatkan keanjalan dan hasil produk.