Parameter teknikal | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Motor (KW) | 3 | 4 | 5.5 |
Pam vakum (kw) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
VOLUME (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
Kapasiti (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
Kelajuan (rpm) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Vacuum (MPA) | 0.08 | 0.08 | 0.08 |
Berat (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Gunakan mesin tumbler vakum boleh mendapat kesan berikut
1. Buat garam dalam daging mentah secara merata selepas jatuh.
2. Meningkatkan melekit mince, meningkatkan elastik daging.
3. Pastikan bentuk daging yang dihiris, mencegah apabila produk slice pecah.
4. Perlu untuk mengaduk daging, meningkatkan juicy mince.
Tumbler vakum berada dalam keadaan vakum, menggunakan prinsip impak fizikal, biarkan daging atau pengisian daging muncul dan turun di dalam dram, untuk mencapai kesan urut dan jeruk. Cecair jeruk diserap sepenuhnya oleh daging, meningkatkan daya mengikat dan pengekalan air daging, dan meningkatkan keanjalan dan hasil produk.